植竹大介（カレー店オーナー）の年齢は？店の場所や値段はいくら？

プロフェッショナル仕事の流儀に、カレー店オーナーシェフの植竹大介（うえたけだいすけ）さんが出演されます。

ここでは若そうに見える植竹さんの年齢と、植竹さんのお店の場所、カレーの値段について調べました。

植竹大介の年齢は？

植竹大介さんは、1972年生まれの47歳だそうです。

イケてるお兄ちゃんって感じで、もっと若そうに見えますね！

そんな植竹大介さんは、大阪の心斎橋でカフェをオープン。

のちに何回か店舗を移転され、現在では大阪に3店舗、東京に1店舗あります。

植竹大介さんのお店は「旧ヤム邸」という名前です。

大阪の3店舗の場所の地図は以下の通り。

[住所] 大阪市中央区谷町6丁目4-23

[住所] 大阪市北区中之島3丁目6−32　ダイビル本館

[住所] 大阪市北区梅田3丁目1-3 LUCUA osaka B2Fバルチカ

名前通り、鉄道がコンセプトになっていて、お店の中はレトロな電車の車内になっているようですし、店員さんも車掌さんの格好。

そして、椅子も電車の長〜い椅子になっているようですよ。

鉄道好きの人はぜひチェックを！！

続いて東京。

東京には2017年に進出。1店舗ありますよ。

[住所] 東京都世田谷区代沢５丁目２９−９ナイスビル

カレーの値段は880円〜だそうです。

ヨーグルトもセットになったメニューのようですよ！

旧ヤム邸のホームページもありましたので、詳しくはこちらもご覧くださいね。
→ 旧ヤム邸メニュー

私はカレーもですが、ドリンクの「チャイ」がとても気になりました。すごい体に優しそう^^

ところで、旧ヤム邸という名前のヤムって何よ？って思いませんでしたか？

ヤムの意味の由来を調べてみましたが、これは詳しく見当たりませんでした。

英語で調べると、美味しさを表現する時の言葉として「ヤム」がありました。

「ヤムヤム」という表現です。アメリカの子どもが食事をするシーンとかで目にしますよね。

他にはタイ語で「混ぜる」という意味がありました。

どうやらこちらが由来のようです！

実際、植竹さんのお店のカレーは3種類のカレーから2種類をチョイスして合いがけするようなので。

ちなみに有名な「トムヤムクン」は、

を指すそうですよ！

それはさておき、プロフェッショナルでは革新派として紹介される植竹大介さん。

スパイスカレーを牽引する言われる植竹さんのカレーを一度味わってみてはいかがでしょうか^^