満天青空レストランで群馬県伊勢崎市のごぼう「京香（きょうか）」が紹介されます。
一般的に12月が旬な牛蒡ですが、生産量3位の群馬県は6〜10月が主な時期のようです。
そんな夏ごぼう京香の値段や長さと通販・お取り寄せ情報をご紹介します。
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夏ごぼう京香の値段や通販は？
群馬県伊勢崎市の夏ごぼう京香の値段は、300g × 6袋で1980円です。
満天青空レストランのショッピングサイトで販売されています。
→ 群馬県伊勢崎市 夏ごぼう京香セット
1袋に3本入っているので、単純計算で1本（100gあたり）110円という価格になりますね。
ごぼうは通常、1kg200〜400円程度。
100gあたり20〜40円ということになるので、伊勢崎の京香は3〜6倍程度の値がついています。
糖度が16度を超える甘さと、ブランド化によってこの価格になっているのではないでしょうか。通常、ごぼうの糖度は7〜8度です。
夏ごぼう京香の長さは？
ごぼうは、ミニごぼうとも言われる短い「短根種」と、通常の長い「長根種」があります。
短根種は、30cm〜50cm程度で、長根種は70cm〜1m程度です。
京香は長根種で、80cm〜1mくらいになります。
ごぼうは、ご飯とも合いますが、おやつとしても最適な食べ物です。
満天青空レストランでも牛蒡チップスが紹介されていたと思いますが、作るのは難しいですよね。牛蒡チップスもネットにもあるのでチェックしてみてくださいね↓
咀嚼する力もつくので、歯が弱ってきた方のトレーニングにも最適だと思います。
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